Restaurant Can Capablanca

Les nostres braves de sempre amb brava i allioli

Les braves a l’estil Capablanca

Les nostres braves amb les salses casolanes d’allioli, brava, Capablanca i maionesa de llima

Tires de pollastre arrebossades amb xurruques i acompanyades de Capablanca

Cassola de mandonguilles casolanes de carn de vedella i porc amb sípia i sofregit de tomàquet, ceba i pèsols

Hummus de cigró amb un toc de picant acompanyat de bastonets de pastanaga i torradetes

Hummus de tomàquet sec amb un toc de sèsam acompanyat de bastonets de pastanaga i torradetes

Paté de pastanaga i nous acompanyat de torradetes

8u. de daus de brie arrebossats amb farina de cigró acompanyats de melmelada de gerds

Xips d’albergínia amb sal Maldon acompanyats de compota de poma

Assortiment de formatges d’ovella, de cabra i de vaca acompanyats de pa amb tomàquet

Assortiment d’embotits (bull blanc, bull negre, xoriç, sobrassada, llonganissa i fuet) amb pa amb tomàquet

Assortiment d’embotits i formatges acompanyat de pa amb tomàquet

Mesclum, verdures de temporada, paté de pastanaga i nous i vinagreta de soja.

Mesclum, salmó marinat, formatge fresc, vinagreta de soja i oli d’alfàbrega.

Mesclum, formatge de cabra, fruits secs, poma i salsa casolana de codony

Base de coca amb salsa bolonyesa i mozzarella.

Base de coca amb pollastre, compota de poma, maionesa de llima i mozzarella.

Base de coca amb salmó marinat, formatge fresc, poma i canonges.

Coca de 4 formatges: mozzarella, formatge cremós, formatge de cabra i formatge blau amb salsa casolana de codony.

Base de coca amb formatge cremós, tomàquet fresc, oli d’alfàbrega i mozzarella.

Base de coca amb sobrassada, mel i mozzarella.

Base de coca amb paté de pastanaga i nous amb escalivada, ceba, carbassó i albergínia amb un toc de sèsam, pimentó i oli d’oliva.

Hamburguesa de vedella i porc amb ceba estofada, làmines de bacó, tomàquet i formatge fos.

Hamburguesa de vedella i porc amb ceba estofada, tomàquet i formatge fos.

Hamburguesa de vedella ecològica amb ceba caramel·litzada i parmesà.

320 gr. de picada de vedella, amb cansalada i rodanxa de tomàquet.

Hamburguesa vegana casolana amb rodanxa de tomàquet i ceba estofada.

Base de maionesa de llima amb pollastre arrebossat amb xurruques.

Base d’hummus amb verdures escalivades.

Entrepà de salsitxes del país acompanyat de pa amb tomàquet, ceba, mozzarella i salsa Capablanca.

Ull de llebre i Merlot – Aromes de fruites del bosc

Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot – Fruites del bosc amb notes torrades.

Tempranillo i Shyrah – Vi fresc, modern i amable. Total equilibri.

Garnatxa, Carinyena, C. Sauvignon, Merlot, Shyrah – Fresc, complex i profund.

Cabernet, Sauvignon i Garnatxa – Jove però molt complexe.

Garnatxa, Samsó i Shyrah – Mineral amb tocs de fusta.

Garnatxa i Carinyena – Afruitat amb notes florals, final agradable.

Macabeu, Xarel·lo i Moscatell – Aromes a piya. Refrescant.

Lladoner blanc i Macabeu – Sabor suau a fruita blanca i cítrics.

Moscatell, Sauvignon Blanc i Gewuztraminer – Explosió de fruita i flors amb tocs cítrics.

Macabeu, Xarel·lo – Molt aromàtic. Pinya i pera.

Moscatell i Xarel·lo – Fresc i frutal. Vi suau i delicat.

Garnatxa Blanca – Aroma fi i elegant a fruites.

Ull de llebre i Merlot – Agradable. Fruita vermella.