Restaurant Can Capablanca

Les Braves de Can Capablanca, amb allioli i salsa brava.

Salses d’allioli, brava, Capablanca i mostassa.

8 daus arrebossats amb pa ratllat, acompanyat de melmelada de fruita vermella.

Tires de pollastre arrebossades amb xurruques i acompanyades de Capablanca.

Tires de vedella arrebossades amb panko i acompanyades de Capablanca.

Calamars enfarinats acompanyats amb maionesa de llima.

Cremós de cigró acompanyat de torradetes.

Cremós de cigró i pebrot escalivat acompanyat de torradetes.

Hummus, pebrot vermell, pastanaga i remolatxa amb torradetes.

Cremós de pastanaga acompanyat de torradetes.

Cremós de remolatxa acompanyat de verdures

Mesclum, verdures de temporada i vinagreta.

Enciam, rodella de cabra calenta, fruits secs, fruita i vinagreta.

Escarola, bacallà, tomàquet, pebrot verd, oliva negra, mongetes i vinagreta.

Un assortiment d’arreu dels Països Catalans.

Un assortiment d’arreu dels Països Catalans.

Base de coca amb picada de vedella, sofregit picant i emmental.

Base de coca amb pollastre, compota de poma, maionesa de llima i mozzarella.

Base de coca amb salmó, formatge cremós, all tendre i canonges.

Base de coca amb escalivada, ceba vermella i carbassó marinats.

Base de coca amb formatge cremós, tomàquet fresc, oli d’alfàbrega i mozzarella.

200gr. de picada de bou amb ceba caramel·litzada.

Vedella ecològica amb rodanxa de tomàquet, ceba caramel·litzada i formatge fos.

320 gr. de picada de vedella, amb cansalada i rodanxa de tomàquet.

150 gr. de picada de pollastre amb ceba caramel·litzada i rodanxa de tomàquet.

Hamburguesa vegetal amb rodanxa de tomàquet, ceba estofada i formatge fos.

Ull de llebre i Merlot – Aromes de fruites del bosc

Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot – Fruites del bosc amb notes torrades.

Tempranillo i Shyrah – Vi fresc, modern i amable. Total equilibri.

Garnatxa, Carinyena, C. Sauvignon, Merlot, Shyrah – Fresc, complex i profund.

Cabernet, Sauvignon i Garnatxa – Jove però molt complexe.

Garnatxa, Samsó i Shyrah – Mineral amb tocs de fusta.

Garnatxa i Carinyena – Afruitat amb notes florals, final agradable.

Macabeu, Xarel·lo i Moscatell – Aromes a piya. Refrescant.

Macabeu, Muscat i Xarel·lo – Aromes a fruites blanques. Final lleugerament dolç.

Lladoner blanc i Macabeu – Sabor suau a fruita blanca i cítrics.

Moscatell, Sauvignon Blanc i Gewuztraminer – Explosió de fruita i flors amb tocs cítrics.

Macabeu, Xarel·lo – Molt aromàtic. Pinya i pera.

Moscatell i Xarel·lo – Fresc i frutal. Vi suau i delicat.

Garnatxa Blanca – Aroma fi i elegant a fruites.

Ull de llebre i Merlot – Agradable. Fruita vermella.